A cafeteria WCGH oferece alimentos frescos da fazenda para viagem

BELFAST — O Best Café do Waldo County General Hospital agora oferece uma seleção de alimentos das fazendas do Maine para compra em sua barraca de comida “Buy Local”.

Pacientes, visitantes e membros da equipe de atendimento poderão comprar pequenos sacos de ervas e verduras locais, produtos frescos e condimentos feitos no Maine, bem como carnes, queijos e tofu locais. O Best Café está aberto ao público de segunda a sexta das 06h30 às 18h30

O apoio à agricultura local faz parte do compromisso contínuo do hospital com a comunidade do condado de Waldo, segundo Sheila Costello, diretora de serviços de nutrição do WCGH.

“Comprar produtos locais apoia a economia local e, neste caso, também ajuda a criar um sistema alimentar sustentável”, disse ela, num comunicado de imprensa do WCGH.

A barraca de comida local está sendo abastecida por dois fornecedores locais: Villageside Farm em Freedom e Crown O'Maine, um distribuidor com sede em North Vassalboro que distribui produtos de pequenos e médios produtores de alimentos no Maine.

O Best Café começou oferece pratos locais junto com receitas que podem ser utilizadas para destacar os ingredientes locais. Costello disse que os queijos, microgreens e alguns condimentos têm se movimentado rapidamente.

“A comida local fresca realmente tem um sabor melhor”, disse Costello.

O Waldo County General Hospital faz parte do MaineHealth, um sistema de saúde integrado sem fins lucrativos que consiste em oito sistemas hospitalares locais, uma rede abrangente de cuidados de saúde comportamental, serviços de diagnóstico, agências de saúde domiciliares e mais de 1.600 médicos empregados e independentes trabalhando juntos por meio de um Organização de cuidado responsável. Com mais de 19.000 funcionários, o MaineHealth é o maior sistema de saúde do norte da Nova Inglaterra e oferece cuidados preventivos, diagnóstico e tratamento a 1,1 milhão de residentes no Maine e em New Hampshire. Para obter mais informações, visite wcgh.org.

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